项目背景：芦笋被誉为“世界十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和氨基酸，营养价值高，芦笋嫩茎做蔬菜鲜食，还可以加工成多种保健食品，实用方便，国际、国内市场比较看好。渭南市地处黄河“金三角”，土壤条件、气候条件、劳动力和基础设施保障都适宜优质芦笋规模种植，条件优越，种植成本低，发展前景广阔。我市潼关县、大荔县、合阳县、华县、临渭区等县区现有芦笋种植面积10万亩，且大部分进入盛产期。
　　项目建设内容：项目拟选择性地利用三河滩地或沙苑地新增芦笋标准化种植面积10万亩，远期规划达到50万亩。新建年加工新鲜芦笋2万吨加工企业一个，建设用地150亩，新建厂房20000㎡，购置芦笋加工设备包括：一条芦笋速冻前处理加工生产线，二条流态流化床式单冻流水线，单冻机配套低温包装车间，六条芦笋罐头生产线等。项目总投资5亿元。目前项目策划书已经完成。
　　效益分析：项目建成后，可实现年销售收入4亿元，实现利税6700万元左右。