项目背景：豆制品是我国的传统食品，对于东方民族，传统豆制品的物美价廉优势是商品开发是不容忽视的重要因素。现在美国、欧洲人也把豆腐当成最流行的保健食品，美国豆奶的价格甚至高于牛奶。据中国国家食品与营养发展纲要等有关资料统计，目前，中国城市居民人均年消费大豆制品12kg，农村居民人均年消费大豆制品13kg，总消费量达到2300万吨/年。欧美和中东、中亚等国际市场需求在不断增长，以豆制品为核心的食品产业具有很好的市场前景。
　　项目内容：项目以建成高标准规模化生产示范厂，来带动石屏县豆制品生产加工户提高生产水平，规范生产行为，提升产品档次；使豆制品的综合生产经营朝规模化、集团化发展。拟新建年产豆制品10万吨的豆制品精深加工区及生产线。
　　主要内容包括：1、建设3个豆制品精深加工区及生产线，年产豆制品10万吨建城北豆制品精深加工区及生产线：总投资3.8亿元。
　　2、建设面积43公顷，建标准化厂房10万平方米，建设年限3年。
　　3、建城东豆腐精深加工区及生产线：总投资4.8亿元，建设面积22公顷，建标准化厂房3万平方米，建设年限2年。
　　4、建松村豆制品精深加工区及生产线：总投资5.3亿元，建设年限3年。
　　效益分析：项目建成投产后，年均销售收入15亿元，年均利润总额2.8亿元，项目投资回收期5年。
　　项目进展情况：豆制品生产工业园区已初步建设完成，并完成规划及可行性研究报告。