项目描述：

　　橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色，曾被称为“液体黄金”，其所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。从目前我国食用油市场趋势来看，随着食用油市场竞争的不断加剧，食用油的营养健康概念逐渐深入人心，拉动了人们对特种食用油（例如橄榄油、核桃油、葵花籽油、葡萄籽油等）的需求。石泉县属亚热带湿润气候区，气候温和，地势平坦，光、热、水资源丰富，适宜油橄榄生长，在我县部分乡镇，2006年栽种的油橄榄已成功挂果。我县周边地区都有大面积种植，且经济效益很高，2010年经过调研，计划在全县扩大种植油橄榄8万亩，为油橄榄加工奠定了良好的原料基础。项目建设内容：建设年产5000吨橄榄油生产线一条。该项目属特色优势农产品深加工项目，符合国家产业政策，享受国家相关政策扶持。

　　项目分析：

　　食用油消费呈现向多样化、高档化、健康化发展的新趋势，市场日渐细分。橄榄油不论在世界市场还是中国市场的消费量都呈现迅速增长的态势，进口量日增，从一个侧面反映了消费者对营养保健类饮食品的巨大热情。国际橄榄油组织称“中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”，存在着3亿多潜在消费人口，按人均年消费1公斤计算，3亿人的年需求量也在30万吨左右。每吨油按10万元计算，产值将达100亿元。而目前仅占10%左右，发展空间十分巨大。项目建成后，年产值可达45000万元，完成利税3800万元。