“民以食为天”，我国是一个饮食文化大国，悠久的历史文化延伸出各地区各民族不同的饮食习惯和制作风味，其中品类众多的调味品对人们的餐桌菜肴有不可替代的独特影响和地位。随着现代人们的生活水平不断提高和健康饮食观念的愈加深入人心，调味品受到越来越大的关注，在餐桌文化中扮演越来越重要的角色。随着餐饮行业销售趋势的上升，调味品市场的产量和销售额也达到一个新的高峰。
　　单就2012年来，调味品总产量为2200万吨，其中餐饮行业用量就占到调味品总产量的70%，而居民家用量为30%。2012年全国调味品的总销售额为2560亿元。较之2011年的总销售额上升了13个百分点。
　　近几年来，我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20%以上的市场增长率，目前调味品行业总产量已超过1500万吨，成为食品行业中新的经济增长点。中国国内采用高盐稀态?酵工艺生产酱油的厂家不多，目前以高盐稀态?酵工艺为主或相近的酿造工艺为主的企业有10多家，山东十笏园食品有限公司就是采用此工艺的厂家。
　　“十笏园”系列产品针对快速消费高端调味品市场，现已推出味极鲜系列、味精系列、香油麻汁系列、咸菜系列、醋系列、酱制品系列、礼品盒系列等十几个系列产品，逐步通过改进技术引进国内外先进生产设备，提高品牌营销力度，建立一个在山东省知名的乃至全国知名的大型调味品生产基地。